Cuánto cuesta comer fuera en Europa, país por país

Ninguna oficina de estadística de Europa publica un precio promedio de una comida en restaurante. Ni Eurostat, ni INSEE, ni Destatis. Por eso, cualquier artículo que le diga que presupueste €45 diarios de comida en Italia cita una cifra inventada por alguien. Lo que sí se mide es la comparación: cuánto más o menos caro es comer fuera en un país que en otro. Con ese criterio, Chequia cuesta 42% menos que el promedio de la UE y Países Bajos 20% más, una diferencia de 1.7 veces entre dos países separados por una hora de vuelo.

¿Cuánto cuesta comer fuera en cada país europeo?

Eurostat publica un índice de nivel de precios para restaurantes y alojamiento, que fija el promedio de la UE en 100 e indexa a cada país frente a esa cifra. En 2025, el año más reciente medido, Chequia registró 69.5 y Países Bajos 119.9. La misma canasta de restaurante que cuesta 100 en el promedio de la UE cuesta 69.50 en uno y 119.90 en el otro.

Dos aclaraciones antes de leer la tabla. Describe 2025, porque el índice se publica con un rezago de unos dieciocho meses; es la medición más reciente, no una descripción de hoy. Además, la categoría de Eurostat agrupa los restaurantes con el alojamiento, de modo que los precios de hoteles están dentro de estas cifras. El 119.9 de Países Bajos se explica en parte por los hoteles. Es una limitación real y conviene conocerla antes de usar los datos.

En el conjunto de la UE el rango es aún más amplio. Dinamarca es el Estado miembro más caro, con 142.0, y Bulgaria el más barato, con 55.7. Fuera de la UE, Suiza alcanza 163.1 e Islandia 173.2.

¿Por qué nadie puede darle un presupuesto diario de comida?

Porque ningún organismo oficial lo mide. Las oficinas de estadística registran las variaciones de precios y los niveles de precios relativos a otros países, pero ninguna publica "una comida en un restaurante de España cuesta €X". Las cifras diarias que circulan provienen de blogueros que registran sus propios gastos o de sitios con calculadoras que no indican el origen de sus números.

Vale la pena entender esto en lugar de simplemente aceptarlo, porque explica por qué esas cifras varían tanto entre fuentes. No hay una autoridad con la cual contrastarlas.

También explica por qué una comparación es más útil que una cifra absoluta. Su presupuesto de comida depende de si hace una comida al día en restaurante o tres, de si toma vino, de si está en la capital o en un pueblo pequeño. Ninguna cifra única en euros resiste esas variables. Pero la proporción entre países se mantiene: si usted come igual en Praga que en Ámsterdam, la versión de Praga cuesta un poco más de la mitad.

Así que el uso práctico de la tabla anterior no es fijar un presupuesto, sino ajustar uno que ya tiene. Si sabe cuánto le cuesta una semana comiendo fuera en su país, el índice le indica aproximadamente cuánto costaría esa misma semana en otro lugar.

¿Dónde comer fuera es barato en comparación con el supermercado?

En Portugal y Grecia, los restaurantes están muy por debajo del promedio de la UE mientras que los alimentos del supermercado están por encima. Portugal marca 73.6 en restaurantes y 102.0 en alimentos. Grecia, 86.1 y 105.3. En ambos países, cocinar usted mismo ahorra menos de lo que esperaría, y puede que no ahorre nada.

Esto invierte el consejo de viaje habitual. Lo común es decir que cocinar es la opción económica y comer fuera el gusto, algo que se cumple en el norte de Europa: en Países Bajos, los restaurantes están en 119.9 mientras que los alimentos están en 99.4, por lo que la brecha entre cocinar y comer fuera es grande.

En Portugal la brecha va en sentido contrario. Los alimentos cuestan algo más que el promedio de la UE, mientras que los restaurantes cuestan una cuarta parte menos. Si se aloja en un lugar con cocina en Lisboa o Atenas, el ahorro de usarla es mucho menor que el que obtendría con la misma decisión en Ámsterdam o París.

España, Polonia y Chequia se comportan de forma más convencional, con ambas medidas por debajo del promedio. Chequia es la más barata en los dos aspectos, con 69.5 y 89.8.

¿Qué parte de su cuenta son impuestos y cambia lo que debería pedir?

El IVA en restaurantes va de 5% en Hungría a 25% en Dinamarca. Y, lo más útil para un viajero, en la mayoría de los países el alcohol se grava distinto que la comida. Francia cobra 10% por una comida en restaurante y 20% por el vino, Italia 10% y 22%, Alemania 7% por la comida y 19% por todas las bebidas.

La distinción entre comida y bebida es lo que vale la pena conocer. En Francia e Italia, pedir una botella de vino prácticamente duplica la tasa de impuesto sobre esa parte de la cuenta. Eso no hace que el vino sea mala idea, pero sí significa que una comida con bebidas resulta más cara, en comparación con una sin ellas, de lo que sugiere la tasa de IVA general.

Alemania acaba de realizar, sin proponérselo, un experimento sobre si estas tasas llegan realmente a los comensales. El IVA sobre la comida en restaurantes se redujo de 19% a 7% el 1 de enero de 2026, una rebaja considerable. Destatis informó que los precios de los servicios de restaurante aun así subieron 3.1% en el año hasta agosto de 2026. La rebaja no se tradujo en menús más baratos.

Parte de la explicación es que esa misma fecha trajo un aumento de costos en sentido opuesto: el salario mínimo legal de Alemania subió de €12.82 a €13.90 por hora el 1 de enero de 2026 y volverá a subir a €14.60 en enero de 2027. Los restaurantes absorbieron a la vez una rebaja de impuestos y un aumento salarial.

¿Qué se agrega a su cuenta?

En Francia, el precio que figura en el menú es el precio final, por ley. En Italia no existe ninguna norma nacional sobre el cubierto, así que un coperto es legal si se informó con anticipación, salvo en Lazio, donde está prohibido por completo. Por eso en Roma no hay cubierto y en Florencia sí.

Francia resolvió esto en 1987. El arrêté du 27 mars 1987 establece que, en los establecimientos donde se cobra un cargo por servicio, el precio exhibido se entiende que incluye impuestos y servicio. Lo que usted lee es lo que paga.

Italia nunca legisló a nivel nacional. El coperto es un cargo por persona que cubre el pan, el mantel y el servicio de mesa, y solo es exigible si se informó al cliente antes de pedir, conforme a una regla general sobre precios informados. La excepción es regional: la ley regional 21/2006 de Lazio prohíbe aplicar costos adicionales por el coperto, y Roma está en Lazio.

Para un viajero, la consecuencia práctica es pequeña en dinero y grande en molestia. Un coperto suele ser un par de euros por persona. Saber si va a aparecer marca la diferencia entre un cargo justo y la sensación de que le cobraron de más. Hay un extra que siempre puede rechazar: si el terminal de la tarjeta le ofrece cobrarle en la moneda de su país, pague en euros, porque la conversión dinámica de divisas suele agregar entre 2% y 5%.

¿Qué tan rápido suben los precios de los restaurantes?

Los precios de restaurantes y alojamiento en la UE subieron 4.0% en el año hasta julio de 2026. La dispersión es amplia: Alemania con 2.9% y Francia con 3.3% en el extremo bajo, Hungría con 6.0% y España con 5.1% en el extremo alto.

Esta es una medición distinta del índice de nivel de precios anterior, y no deben combinarse. El índice le dice qué tan caro es un país en relación con otros países, con datos de 2025. La tasa de inflación le dice qué tan rápido están cambiando los precios dentro de un país, con datos de julio de 2026. Un país puede ser barato y subir rápido al mismo tiempo, que es justo lo que ocurre en Chequia y Hungría.

Las oficinas nacionales de estadística publican sus propias versiones, con definiciones y meses de referencia ligeramente distintos. Destatis situó los servicios de restaurante alemanes en 3.1% en agosto de 2026. ISTAT situó los restaurantes y el alojamiento italianos en 3.4% en julio, con aceleración desde 2.9%. ELSTAT, de Grecia, informó 5.8% en conjunto para restaurantes y alojamiento, con los restaurantes solos en 6.4% mientras los precios de hoteles bajaron.

Cómo planificar un viaje según lo que realmente va a gastar

El índice resulta más útil cuando está eligiendo entre dos destinos que una vez que ya reservó. Una semana en Praga y una semana en Ámsterdam no son la misma propuesta financiera, y la diferencia al comer fuera es mayor de lo que la mayoría supone.

Navoy puede calcular el precio del alojamiento y de la ruta en varios destinos a la vez, para que usted vea la comparación antes de comprometerse en lugar de descubrirla al llegar.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto debería presupuestar por día para comida en Europa?

Ninguna fuente oficial puede decírselo, porque ninguna oficina de estadística publica un precio promedio de una comida. Lo que sí se puede medir es la comparación entre países. Tome lo que le cuesta una semana similar en su país y ajústelo con el índice de Eurostat: Chequia con 69.5 frente a Países Bajos con 119.9.

¿Qué país europeo es el más barato para comer fuera?

Entre los destinos más grandes, Chequia con 69.5 frente a un promedio de la UE de 100, seguida de Portugal con 73.6 y Polonia con 80.5. En toda la UE, Bulgaria es la más barata con 55.7. Son cifras de 2025, las más recientes que ha medido Eurostat.

¿Es más barato cocinar que comer fuera en Europa?

Depende del país. En Países Bajos los restaurantes están en 119.9 y los alimentos en 99.4, así que cocinar ahorra mucho. En Portugal los restaurantes están en 73.6 y los alimentos en 102.0, así que el ahorro es pequeño o nulo.

¿Tengo que pagar cubierto en los restaurantes italianos?

Por lo general sí, y es legal siempre que se haya informado antes de pedir. Italia no tiene una ley nacional sobre el coperto. La excepción es Lazio, donde una ley regional lo prohíbe, por lo que los restaurantes de Roma no lo cobran, mientras que los de Florencia generalmente sí.

Fuentes

• Eurostat, niveles comparativos de precios, conjunto de datos prc_ppp_ind_1, índice de nivel de precios de restaurantes y alojamiento, año de referencia 2025
• Eurostat, IPCA de restaurantes y hoteles, conjunto de datos teicp110, inflación anual hasta julio de 2026
• Destatis, precios al consumidor de agosto de 2026, precios de los servicios de restaurante en Alemania
• ISTAT, precios al consumidor de julio de 2026, restaurantes y alojamiento en Italia
• ELSTAT, índice de precios al consumidor de julio de 2026, restaurantes y alojamiento en Grecia
• Légifrance, arrêté du 27 mars 1987, norma francesa que establece que los precios exhibidos incluyen el servicio
• Regione Lazio, legge regionale 21/2006, la prohibición del cubierto en Lazio

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