Cuánto cuesta comer afuera en Europa, país por país

Ninguna oficina de estadísticas en Europa publica un precio promedio por comida en un restaurante. Ni Eurostat, ni INSEE, ni Destatis. Así que cualquier artículo que le diga que presupueste 45 € al día para comida en Italia está citando un número que alguien inventó. Lo que realmente se mide es la comparación: cuánto más o menos caro es comer afuera en un país que en otro. Bajo esa medida, República Checa cuesta un 42 % menos que el promedio de la UE y los Países Bajos un 20 % más, lo que representa una diferencia de 1.7x entre dos países a una hora de distancia en avión.

¿Cuánto cuesta comer afuera en cada país europeo?

Eurostat publica un índice de nivel de precios para restaurantes y alojamiento, estableciendo el promedio de la UE en 100 e indexando cada país contra él. En 2025, el año más reciente medido, República Checa registró 69.5 y los Países Bajos 119.9. La misma canasta de restaurante que cuesta 100 en el promedio de la UE, cuesta 69.50 en uno y 119.90 en el otro.

Dos cosas sobre esta tabla antes de que la lea. Describe el 2025, porque el índice se publica con aproximadamente dieciocho meses de retraso, por lo que es la medición más reciente en lugar de una descripción de la actualidad. Y la categoría de Eurostat agrupa restaurantes con alojamiento, por lo que los precios de los hoteles están dentro de estas cifras. El 119.9 de los Países Bajos se debe en parte a los hoteles. Esa es una limitación real y vale la pena saberlo antes de usar las cifras.

En toda la UE, el rango es aún más amplio. Dinamarca es el estado miembro más caro con 142.0 y Bulgaria el más barato con 55.7. Fuera de la UE, Suiza alcanza 163.1 e Islandia 173.2.

¿Por qué nadie puede darle un presupuesto diario para comida?

Porque ningún organismo oficial lo mide. Las oficinas de estadísticas siguen los cambios de precios y los niveles de precios en relación con otros países, pero ninguna publica que "una comida en un restaurante en España cuesta X €". Las cifras diarias que circulan provienen de blogueros que registran sus propios gastos o de sitios con calculadoras que no dicen de dónde provienen sus números.

Vale la pena entender esto en lugar de solo aceptarlo, porque explica por qué esas cifras varían tanto entre fuentes. No hay una autoridad con la cual verificarlas.

También explica por qué una comparación es más útil que un valor absoluto. Su presupuesto para comida depende de si come en restaurantes una o tres veces al día, si bebe vino, si está en la capital o en un pueblo pequeño. Ninguna cifra única en euros sobrevive a esas variables. Pero la relación entre países se mantiene: si come de la misma manera en Praga que en Ámsterdam, la versión de Praga cuesta un poco más de la mitad.

Por lo tanto, el uso práctico de la tabla anterior no es para establecer un presupuesto. Es para ajustar uno que ya tenga. Si sabe lo que le cuesta una semana comiendo afuera en su país, el índice le dice aproximadamente lo que cuesta la misma semana en otro lugar.

¿Dónde es barato comer afuera en comparación con los víveres?

En Portugal y Grecia, los restaurantes están muy por debajo del promedio de la UE, mientras que la comida de supermercado está por encima. Portugal tiene un 73.6 para restaurantes y un 102.0 para víveres. Grecia tiene un 86.1 y un 105.3. En ambos países, cocinar usted mismo ahorra menos de lo que esperaría, y puede que no ahorre nada en absoluto.

Esto invierte el consejo de viaje estándar. La guía habitual es que cocinar uno mismo es la opción barata y comer afuera es el lujo, lo cual es cierto en el norte de Europa: en los Países Bajos, los restaurantes están en 119.9 mientras que los víveres se sitúan en 99.4, por lo que la brecha entre cocinar y comer afuera es grande.

En Portugal, la brecha va en la otra dirección. Los víveres cuestan un poco más que el promedio de la UE, mientras que los restaurantes cuestan una cuarta parte menos. Si se hospeda en un lugar con cocina en Lisboa o Atenas, el ahorro por usarla es mucho menor que el que produciría la misma decisión en Ámsterdam o París.

España, Polonia y República Checa se comportan de manera más convencional, con ambas medidas por debajo del promedio. República Checa es la más barata en ambos aspectos, con 69.5 y 89.8.

¿Qué parte de su cuenta son impuestos y cambia esto lo que pide?

El IVA en restaurantes varía del 5 % en Hungría al 25 % en Dinamarca. De manera más útil para un viajero, el alcohol tiene impuestos diferentes a la comida en la mayoría de los países. Francia cobra un 10 % en una comida de restaurante y un 20 % en el vino, Italia un 10 % y un 22 %, Alemania un 7 % en la comida y un 19 % en todas las bebidas.

La división entre comida y bebida es la parte que vale la pena conocer. En Francia e Italia, pedir una botella de vino aproximadamente duplica la tasa de impuestos sobre esa porción de la cuenta. No hace que el vino sea una mala idea, pero sí significa que una comida con bebidas es más cara en relación con una comida sin ellas de lo que sugiere la tasa de IVA principal.

Alemania acaba de realizar un experimento no intencional sobre si estas tasas llegan a los comensales. El IVA sobre la comida en restaurantes se redujo del 19 % al 7 % el 1 de enero de 2026, una reducción sustancial. Destatis informó que los precios de los servicios de restaurante aún subieron un 3.1 % en el año hasta agosto de 2026. El recorte no se tradujo en precios de menú más bajos.

Parte de la explicación es que en la misma fecha hubo un aumento de costos en la otra dirección: el salario mínimo legal de Alemania subió de 12.82 € a 13.90 € por hora el 1 de enero de 2026, y vuelve a subir a 14.60 € en enero de 2027. Los restaurantes absorbieron una reducción de impuestos y un aumento salarial simultáneamente.

¿Qué se añade a su cuenta?

En Francia, el precio del menú es el precio final, por ley. En Italia no existe una regla nacional sobre los cargos por servicio, por lo que un coperto es legal si se informó con anticipación, excepto en Lacio, donde está prohibido por completo. Así que Roma no tiene cargo por servicio y Florencia sí.

Francia resolvió esto en 1987. El arrêté du 27 mars 1987 establece que en los establecimientos donde se cobra un cargo por servicio, el precio mostrado se entiende que incluye impuestos y servicio. Lo que usted lee es lo que paga.

Italia nunca legisló a nivel nacional. El coperto es un cargo por persona que cubre el pan, la mantelería y el servicio de mesa, y solo es exigible si se le informó al cliente antes de ordenar, bajo una regla general sobre precios divulgados. La excepción es regional: la ley regional 21/2006 de Lacio prohíbe aplicar costos adicionales por el coperto, y Roma está en Lacio.

La consecuencia práctica para un viajero es pequeña en dinero y grande en irritación. Un coperto suele ser un par de euros por persona. Saber si se lo van a cobrar es la diferencia entre un cargo justo y sentirse estafado.

¿Qué tan rápido están subiendo los precios de los restaurantes?

Los precios de restaurantes y alojamiento en toda la UE subieron un 4.0 % en el año hasta julio de 2026. La diferencia es amplia: Alemania con un 2.9 % y Francia con un 3.3 % en el extremo inferior, Hungría con un 6.0 % y España con un 5.1 % en el extremo superior.

Esta es una medida diferente del índice de nivel de precios anterior, y las dos no deben combinarse. El índice le dice qué tan caro es un país en relación con otros países, utilizando datos de 2025. La tasa de inflación le dice qué tan rápido están cambiando los precios dentro de un país, utilizando datos de julio de 2026. Un país puede ser barato y estar subiendo de precio rápidamente al mismo tiempo, que es exactamente lo que están haciendo República Checa y Hungría.

Las oficinas nacionales de estadísticas informan sus propias versiones con definiciones y meses de referencia ligeramente diferentes. Destatis situó los servicios de restaurante alemanes en un 3.1 % en agosto de 2026. ISTAT situó los restaurantes y alojamientos italianos en un 3.4 % en julio, acelerando desde un 2.9 %. ELSTAT de Grecia informó un 5.8 % general para restaurantes y alojamiento, con los restaurantes solos en un 6.4 % mientras que los precios de los hoteles cayeron.

Planificar un viaje en función de lo que realmente gastará

El índice es más útil en el punto en que está eligiendo entre dos destinos en lugar de una vez que ha reservado. Una semana en Praga y una semana en Ámsterdam no son la misma propuesta financiera, y la diferencia en comer afuera es mayor de lo que la mayoría de la gente supone.

Navoy puede cotizar el alojamiento y las rutas a través de varios destinos a la vez, para que pueda ver la comparación antes de comprometerse en lugar de descubrirla al llegar.

Preguntas frecuentes

¿Cuánto debo presupuestar por día para comida en Europa?

Ninguna fuente oficial puede decírselo, porque ninguna oficina de estadísticas publica un precio promedio por comida. Lo que es medible es la comparación entre países. Tome lo que le cuesta una semana similar en su país y ajústelo usando el índice de Eurostat: República Checa con 69.5 frente a los Países Bajos con 119.9.

¿Qué país europeo es el más barato para comer afuera?

Entre los destinos más grandes, República Checa con 69.5 frente a un promedio de la UE de 100, seguido de Portugal con 73.6 y Polonia con 80.5. En toda la UE, Bulgaria es el más barato con 55.7. Estas son cifras de 2025, las más recientes que ha medido Eurostat.

¿Es más barato cocinar que comer afuera en Europa?

Depende del país. En los Países Bajos, los restaurantes están en 119.9 y los víveres en 99.4, por lo que cocinar ahorra mucho. En Portugal, los restaurantes están en 73.6 y los víveres en 102.0, por lo que el ahorro es pequeño o nulo.

¿Tengo que pagar un cargo por servicio en los restaurantes italianos?

Generalmente sí, y es legal siempre que se haya informado antes de que usted ordenara. Italia no tiene una ley nacional sobre el coperto. La excepción es Lacio, donde la ley regional lo prohíbe, por lo que los restaurantes en Roma no lo cobran, mientras que los de Florencia generalmente sí.

Fuentes

• Eurostat, comparative price levels, dataset prc_ppp_ind_1, el índice de nivel de precios para restaurantes y alojamiento, año de referencia 2025
• Eurostat, HICP restaurants and hotels, dataset teicp110, inflación anual a julio de 2026
• Destatis, consumer prices August 2026, precios de servicios de restaurante en Alemania
• ISTAT, consumer prices July 2026, restaurantes y alojamiento en Italia
• ELSTAT, consumer price index July 2026, restaurantes y alojamiento en Grecia
• Légifrance, arrêté du 27 mars 1987, regla francesa que establece que los precios mostrados incluyen el servicio
• Regione Lazio, legge regionale 21/2006, la prohibición de Lacio sobre los cargos por servicio

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